| 料理类型: 法餐 店址: 武汉市 洪山区 南湖 玫瑰湾二期 1栋 B座 32楼 @翡翠香舍 是否有停车场: 有 ( 属于小区的地下停车场 ) 写在开篇: 美食和音频器材赏析或多或少有些主观成分, 在餐饮相对包容的武汉, @翡翠香舍 确实也有 '改进' 餐单, 在本土化上做出一些调整, 我个人完全不介意大家只把本帖作为静物及环境人像的摄影主题浏览. - 不只是一次被网友问起武汉的美食: 万达瑞华 及 万达嘉华, 与汉街接壤, 除了豪华的住宿环境外, 在本地略偏高的餐饮消费水平倒也同样令人印象深刻. 而代表湖北家常菜, 位于取水楼的亢龙太子酒轩, 好到得拿号等候翻台的生意, 有时也让人望而却步. 抛开那些传统酒店, 似乎各地网友对武汉的美食常年停留在诸如 ( 长青麦香园 ) 热干面, 豆皮等小吃 ( 早点 ) 上... 年轻人平时聚餐的选择从西餐, 到日料, 并无特定框架, 武汉更多的在美食上体现出其包容性较强的一面. - 历经乔迁, 从华师文化街到南湖, 翡翠香舍 依旧是 "酒香不怕巷子深" 的法餐私房菜餐厅. 从自酿酒, 种植在阳台上的香草, 还是以复古欧式油画装潢的内部环境, 其细节仍细致入微... 摄影: @PairLens [ 佳能 6D ] | @清冷弦 [ 佳能 5D3 ] | @LY若曦 [ 索尼 A7R3 ] 后期: @PairLens 器材: [ 环境部分 ] 佳能 24mm F/1.4LⅡ | 佳能 35mm F/2 [ 人像部分 ] 适马 50mm F/1.4 ART | 佳能 85mm F/1.4L [ 美食部分 ] 佳能 100mm F/2.8L 出镜: @古川kagura | @我才不是NeKo | @可以吃的小奶糖 同行: @这只小糖会发光kira_ | @荒岭少女事件簿 [attach]189803[/attach] 在不太熟悉附近的情况下, 我觉得位于南湖玫瑰湾二期 32 楼的翡翠香舍倒不是太容易找到, 从初次探店到约上三五好友下午茶, 几经周折.  称之为 "法餐私房菜" 我觉得也同样合适, 这个楼中的餐厅进一步细分为了三层  初次尝试法餐, 整店简欧与法式之间的装修算是与餐厅相得益彰   老板娘淘来的画随处可见, 写了大段, 接下来进入正题  中餐的第一道菜是『牛油果超级碗』  酸奶浓郁爽口, 在等待中稍过了午饭时间的它令人食欲大增  以往对美食只是浅尝,『北极鳕鱼』令人印象异常深刻: 鳕鱼非常鲜嫩, 入口清爽, 甜辣酱与鳕鱼的巧妙搭配形成了一种复合而有层次的口感. 筷子容易夹碎鲜嫩的鳕鱼, 在桌上 4 人 汤勺的 "围攻" 下, 美味的分量显得太过 "精致".  『炙烤法式羊腿』, 法棍, 牛肉浓汤  光只是切开羊腿就看着使人垂涎, 羊肉在没有任何膻味亦鲜嫩多汁.  『自酿青梅酒』伴着下午的阳光显得流光溢彩, 老板娘的手工作品. 青梅酒酸甜可口, 冰块搭配得 "画龙点睛", 用 "甘甜冰爽" 形容比 "酸甜" 更为合适.  出镜: @古川kagura    说到拍照, 关注我新浪微博或朋友圈的好友, 没有少调侃我 '陪美少女喝下午茶' 的悠哉场景, 那么这次专业对口, 从中餐到下午茶, 我将继续为大家点评 翡翠香舍 的甜品.  『英式伯爵红茶』加糖之后口感爽滑, 柔和... 入口后回忆起来, 陪她们喝的咖啡倒是不少  『黑巧克力慕斯』  『抹茶慕斯』同样入口清爽, 但相较之下清甜中稍带有些微苦涩  『芒果西番莲』   『焦糖咖啡慕斯』  夹心的咖啡慕斯口感醇厚, 浓郁, 周围小颗的巧克力咬起来清脆  出镜: @我才不是NeKo    跑上跑下拍完照, 等来晚餐时间.『法式香草焗蜗牛』法餐中的蜗牛似乎颇有名气, 从入口微辣, 到随即扑面而来的蒜蓉味, 有那么几分象烤扇贝的口感.  『新鲜百里香烤鸡』整道菜清新不油腻, '原汁原味' 的呈现了鸡肉的松软.  出镜: @可以吃的小奶糖    夜幕下的餐厅配上蜡烛多了几分温馨, 不太擅长使闪光灯的缘故, 配合三脚架来了几张静物和夜景   在阳台上眺望南湖 总结 - 摄影爱好者或者耳机发烧友, 不同网友曾给我贴过各式标签, 除去审美外, 其实贯穿摄影和数字音频的核心无外乎是 "控制变量法" - ( 摄影 ) 漂亮的麻豆, 好器材, 配上合适的后期; ( 数字音频 ) 好前端, 好耳机配上高质量的音乐, ( 音频文件 ) 那么同样, 在自家阳台上种植香草, 并进一步严格筛选控制食材品质的翡翠香舍的控制变量法, 同样拿捏有度. 对于履历颇丰, 曾在法国居住 9 年并回国创办 @翡翠香舍 的主厨, 我的评价是: 正餐水准出彩, 已是不容错过的级别, 在武汉同价位餐厅中是绝对的佼佼者, 而下午茶性价比出色, 也值得一试. |
